Куриная печень на салате - рецепт

Ингредиенты:
печень куриная
мука для панировки
оливковое масло
салат “айсберг”
листья базилика

Для соуса:
оливковое масло
бальзамический уксус
лимонный сок
горчица
майонез
грецкие орехи
 

Способ приготовления:
Печень порезать брусочками, посолить, панировать в муке и обжарить на оливковом масле. Выложить в тарелку, чтобы слегка остыла.
Чтобы приготовить соус необходимо взбить уксус, лимонный сок, майонез, горчицу и оливковое масло до однородной консистенции, добавить сильно измельченные орехи.
Салат и базилик порвать руками, залить соусом и перемешать.
Положить на тарелку порцию салата, а сверху выложить печень.

Приятного аппетита!