Картофельные кармашки с начинкой - рецепт

Вчерась наехали на меня катком, что хотят чего-нить вкусненького и необычного. Погода не располагала к прогулкам в магазин (дождь был на дворе), поэтому выкручивалась с тем, что было в холодильнике.

Нашлась колбаска, которую немедленно меленько порезала



Добавила в нее яйцо, майонез и перемешала







Теперь этим всем нужно было что-то начинить. Из картофеля вычистила серединки и сделала колбасную начинку





Положила на сковороду, смазанную маслом и решила запечь в духовке. Значит надо чем-то картошечку смазать. Взяла майонез, соль, перец и этой смесью полила "кармашки"







И все это в духовку. Почти готовый картофель посыпала сыром и опять в духовку минут на 10





За полчаса получилось вот такое вот блюдо