Засол рыбы

Ингредиенты для малосольной семги, форели 1 кг свежей форели или семги 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка соли с горкой 2 пучка укропа Приготовление малосольной семги, форели Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу ...

Ингредиенты для засола красной рыбы 1 кг. красной рыбы 2 столовые ложки соли 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка черного перца горошком 1 чайная ложка семян кориандра (по желанию) лавровые листочки Способ приготовления Для засолки подходит любая ...

Ингредиенты: 750 мл. воды 1,5 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара черный перец горошком лавровый лист рыба   Способ приготовления: В кипяченой воде развести соль и сахар. Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если ...