Кулинарные рецепты
Лучшие кулинарыне рецепты с фотографиями. Готовьте вместе с нами

Соусы, подливы




Мясо под сливочно-грибным соусом - рецепт

Категории:


Ингредиенты для мяса под сливочно-грибным соусом 600 г свинины соль перец растительное масло для жарки Для соуса: горсть сушеных белых грибов 2 средние луковицы 200 мл сливок 10 - 15% 1 чайная ложка крахмала (без верха) соль перец Приготовление мяса ...
  • добавлено 25.12.2010 в 12:56

Соус-майонез с каперсами - рецепт

Категории:


Ингредиенты для соуса с каперсами 5 столовых ложек майонеза 10 шт. каперсов веточка базилика веточка укропа 1/2 чайной ложки цедры лимона Приготовление соуса с каперсами Укроп, базилик и каперсы измельчить ножом. Кожу лимона потереть на острой терке. Все ...
  • добавлено 05.08.2010 в 15:52

Зеленый соус из авокадо - рецепт

Категории:


Зеленый соус из авокадо хорошо подходит к мясу и к рыбе, как приготовленным на пару, так и к жареным на сковороде или гриле. Готовый соус может храниться в холодильнике до 2 дней. Так же его можно использовать для запекания рыбы, мяса и овощей. Положить ...
  • добавлено 05.06.2010 в 12:47

Клюквенный соус - рецепт

Категории:


Ингредиенты для клюквенного соуса 1 стакан клюквы 1/2 стакана виноградного сока (или апельсинового) 1/3 стакана сахара Приготовление клюквенного соуса Взять стакан свежей или размороженной клюквы, положить в кастрюлю. Засыпать сахаром, залить соком ...
  • добавлено 29.05.2010 в 17:26

Майонез без яиц - рецепт

Категории:


Ингредиенты для майонеза без яиц 150 мл молока (комнатной температуры!!!) 200 мл подсолнечного масла 100 мл оливкового масла 1 столовая ложка горчицы 2 - 3 столовые ложки лимонного сока (можно заменить уксусом) 1 чайная ложка соли Приготовление майонеза ...
  • добавлено 27.02.2010 в 14:53

Соус к рыбе - рецепт

Категории:


Ингредиенты для соуса к рыбе 400 г. майонеза Провансаль 100 г. маринованных огурцов 50 г.  каперсов небольшой пучок петрушки несколько веточек эстрагона 45 мл. белого винного уксуса щепотку кайенского перца соус Табаско Приготовление соуса к рыбе Огурцы, ...
  • добавлено 29.09.2009 в 14:27

Ванильный соус - рецепт

Категории:


Ингредиенты для ванильного соуса 3 яйца 1 столовая ложка крахмала 1 столовая ложка муки 0,5 литра молока цедра 1 лимона (по желанию) 2 - 3 пакетика ванильного сахара (10 г.) или стручок ванили 1 стакан сахара Приготовление ванильного соуса Смешать крахмал ...
  • добавлено 25.09.2009 в 10:15

Горчичный соус - рецепт

Категории:


Ингредиенты для горчичного соуса 4 столовые ложки дижонской горчицы 1 чайная ложка порошка горчицы 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки белого винного уксуса 1/3 стакана растительного масла 2 - 3 столовые ложки измельченной зелень укропа Приготовление ...
  • добавлено 19.04.2009 в 15:14

Томатный соус - рецепт

Категории:


Ингредиенты для томатного соуса 1100 г. “мясистых” помидор 30 мл. уксуса 9% 70 г. сахара 10 г. соли черный молотый перец Приготовление томатного соуса Помидоры порезать, сварить, чтобы стали мягкими, перетереть через сито или соковыжималку. Уварить ...
  • добавлено 15.04.2009 в 11:22

Неаполитанский соус - рецепт

Категории:


Ингредиенты для неаполитанского соуса 2 столовые ложки оливкового масла 1 крупная луковица 3 дольки чеснока 1 столовая ложка сухого орегано 800 г. банка консервированных томатов 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка сахара 4 свежих томата Приготовление ...
  • добавлено 15.04.2009 в 18:50
назад 12 вперед