Первые блюда

Название окрошка произошло от слова крошить. Окрошка представляет собой смесь мелко порезанных продуктов. Это отварные картофель, репа, морковь,свежие огурцы. Пряные травы - мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, эстрагон, базилик, ...

Состав супа-пюре из кукурузы 2 - 3 шт. картофеля 1 - 2 шт. лука репчатого 1 банка консервированной кукурузы 1 столовая ложка муки 1 литр молока бекон сливки масло сливочное соль перец Приготовление супа-пюре из кукурузы Муку прожарить на сухой сковороде ...

Состав супа из зеленого горошка 1 стакан горошка 4 - 5 шт. копченых колбасок 1/2  стакана красного сухого вина 3 шт. картофеля 1 луковица 1 зубок чеснока тмин 2 лавровых листика 1 палочка корицы паприка соль Способ приготовления супа из зеленого горошка Колбаски ...

Состав продуктов для горохового супа Копченые свиные ребрышки 2,5 литра воды 1 стакан гороха 3 шт. картофеля 1 луковица 1 морковь соль зелень   Способ приготовления горохового супа Горох замочить в холодной воде на несколько часов, а можно на ночь. Закипятить ...

Ингредиенты для супа-пюре из зеленого горошка 1 луковица 2 стакана мясного бульона 1 картофелина 1,5 стакана  замороженного горошка зелень петрушки черный перец сметана Способ приготовления супа-пюре из зеленого горошка Закипятить бульон, положить в ...

  Ингредиенты: 400 г. мяса (лучше свинины) 1 свекла 1 луковица 1 морковь 3 - 4 картофелины 1 стакан квашеной капусты 2 столовые ложки томатного соуса 2 столовые ложки сахара 1/2 столовой ложки соли 2 зубка чеснока зелень сметана   Мясо порезать и сварить ...

Солянка  — это суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как соленые огурцы, маслины, каперсы, лимон, соленые ...

Ингредиенты: рыбный хребет, головы, плавники для бульона 500 г. филе рыбы разных (желательно красных) сортов (сырую, копченую) морепродукты (креветки, мидии) по желанию 2 луковицы 2-3 соленых огурца 2 ст. ложки томата 3 ст. л. маслин 2 ст. л. каперсов ...

  Ингредиенты: 5-6 сушеных грибов (лучше белых) 5-6 соленых грибов (бе­лые, грузди, рыжики, волнушки) 1 луковица 2-3 соленых огурца 2 ст. ложки томата 3 ст. л. маслин 2 ст. л. каперсов (по желанию) 1/2 лимона огуречный рассол по вкусу (около 1 стакана)  свежая ...